Benvenuti da Teranga Restaurant Afroitalian Lounge Bar a Milano
Benvenuti da Teranga Restaurant Afroitalian Lounge Bar a Milano
2 involtini primavera di foglie di riso ripieni di macinato di manzo e pollo, vermicelli di riso, carote, funghi secchi e spezie varie o frutti di mare, funghi secchi e carote.
2 Panzerotti senegalesi con macinato di manzo e pollo, carote e spezie varie o pesce. Tutto accompagnato da salsa agrodolce e vinaigrette di pesce
6 Polpettine di fagioli occhio nero fritti.
3 Tempura di gamberi marinate ed impanate con spezie d’Africa
3 Sofficini a base di farina 00 ripieni di gamberi o pollo
2 coppette di platano ripiene di guacamole e gambero on top
Carne di agnello o pollo cotto lentamente alla brace e cipolle croccanti
Costata alla brace con besciamella di funghi. Accompagnamento a scelta: insalata Teranga, patatine fritte, alloko, riso bianco, attieke
Spiedini di vitello o di pollo con verdure. Accompagnamento a scelta: insalata Teranga, patatine fritte, alloko, riso bianco, attieke
Mezzo polletto cotto su griglia con salsa marinata e sapori africani. Accompagnamento a scelta: insalata Teranga, patatine fritte, alloko, riso bianco, attieke
6 Gamberoni saltati con citronella e cipolle - molto saporito. Accompagnamento a scelta: insalata Teranga, patatine fritte, alloko, riso bianco, attieke
Vari tipi di pesce alla brace con spezie africane.
In accompagnamento consigliamo: Attieke o platano con salse
Tipi di pesce:
Tilapia 500g
Capitano 500g
Orata rosa e nera 500g
Spiedini di pesce con verdure alla brace
Un dolce tradizionale con delicata crema al mascarpone, savoiardi inzuppati nel caffè e decorazione al cacao
Cheesecake con base di biscotto al cioccolato e mandarino
Noce di cocco ripieno di gelato al cocco
Cous cous di miglio con burro di arachidi, cioccolato, polvere di baobab e noce moscata
Cous cous di miglio con polvere di cocco, latte concentrato e yogurt magro
